Croustillant au Kefir avec sarrasin

C'est mon gros coup de coeur Pampered Chef : le plat creux à couvercle ! On peut pratiquement tout faire avec ! Que ce soit le pain, le riz, les plats mijotés, etc. Je l'adore ! Il est fait en grès (argile naturel). Il garde les aliments au chaud et permet une cuisson juste parfaite, moelleuse dedans, et croustillante à l'extérieur pour les pains, et tellement savoureuse pour les autres plats aussi !  

Ingrédients :

• 500 ml de Kefir (température ambiante)
• 5 g de levure boulangère fraîche
• 300 g de farine de froment
• 350 g de farine complète d'épeautre
• 100 g de farine de sarrasin
• 1 càs. de l'huile
• 2 càc. extrait de levain en poudre (p.ex. Biovegan)
• 20 g de sel
• melange de graines (optionel)