Riz à la tomate cuit au four

Riz à la tomate cuit au four

Une bonne recette facile à préparer, délicieusement parfumée, et pas cher !
Parfait pour accompagner de saucisses, la viande grillée ou bien un poisson. Pour les végétariens c'est un bon plat principal bien colorée. 10 minutes de préparation, ensuite le stoneware fait le reste :
C'est mon gros coup de cœur Pampered Chef : le plat creux à couvercle !
 

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 300 g de tomates en dés en conserve
  • 400 g coulis de tomates (brique tétra)
  • 20 g d'huile d'olive
  • 300 g d'eau
  • 430 g de riz
  • 280 maïs en conserve
  • 1 poivron rouge pointu
  • 200 g de petits pois surgelés
  • 20 g de bouillon de légumes en poudre
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement pour volaille
  • 1 cuillère à café de paprika doux
 

Préparation :

  1. Hacher finement l'oignon et les gousses d'ail. Couper le poivron rouge en dés.
  2. Graisser le plat creux. Mettre le riz et les tomates dans le plat creux à couvercle. Ajouter les oignons, l'ail, le bouillon de légumes, assaisonnez généreusement avec les épices, l'huile d'olive et de l'eau. Remuer et fermer le couvercle.
  3. Faire cuire au four pendant 50 minutes à 230 °C chaleur voûte/sole environ (Placez le stoneware sur la grille du four, rail inférieur).riz a la tomate au four riz a la tomate au four riz a la tomate au four riz a la tomate au four riz plat creuxa couvercle
  4. À la sortie du four rémuer bien le tout :riz a la tomate au four riz a la tomate au four
 
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