Tarte flambée au potimarron et feta

Tarte flambée au potimarron et feta

Qui a dit que les tartes flambées étaient seulement garnies de lardons ? Non, non ! Vous pouvez aussi les garnir avec des légumes de saison et du fromage feta. C'est super original et délicieux ! 😋 Et voilà ma délicieuse tarte flambée végétarienne :  

Ingrédients :

  • 225 g de farine (T45 ou T55)
  • 2,5 g de levure boulangère fraîche
  • 5 g de sel
  • 125 ml d’eau tiède
 
  • 200 g de potimarron
  • 180 g de feta
  • 1 oignon rouge
  • 150 g de crème fraîche
  • sel
 

Préparation :

Preparer la pâte: Verser la farine dans un bol mélangeur. Ajouter sel et eau. Pétrir jusqu’à former une pâte homogène. La pâte doit être souple. Laisser reposer la pâte 30-40 minutes. Préchauffer votre four à 250°. Tailler en julienne le potimarron et couper em lamelles l'oignon.

Étaler la pâte finement sur le plat en grès à l’aide d’un rouleau pâtissier.

Étaler sur la pâte la crème fraîche salé au préalable, puis répartir les juliennes de potimarron, les oignons et la feta.

  Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la tarte flambée soit bien colorés.     Avez vous déjà testé  la tarte flambée sucré ?   Pour ne plus rater mes nouvelles recettes, suivez-moi sur instagram ou facebook.
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