Category: Pains
Cooking Method: Moule à mini-cakes en grès
Yields:
1 Serving
Envie de faire votre pain de mie maison – y’a pas plus facile que ça.
Ingrédients :
- 500 g farine T45
- 200 ml eau
- 50 ml lait tiède
- 20 g levure de boulanger fraiche
- 1 cuillère à café de sucre/sirop d’erable
- 2 cuillères à café de sel
Préparation :
Melanger le lait tiède, le sucre et la levure.
Dans un bol mettre la farine. Ajouter le sel et eau. Ajouter le melange de levure. Tout melanger pour obtenir une pâte homogène.
Fermer le bol avec le couvercle et laisser reposer pendant 60 minutes.
Diviser la pate en 8 parts. Former de boules et poser les dans le moule à mini cakes en grès, laisser reposer pendant 45 min.
Préchauffer le four à 180°C chaleur voûte/sol. Cuire pendant 35 min. Laisser refroidir sur une grille.
