Petits moelleux au citron

Petits moelleux au citron

Découvrez cette délicieuse recette de mini cakes au citron, ultra moelleux : dans le moule à mini-cakes. Avec ce moule, vous pouvez réaliser des petits pains ou des gâteaux.

Ingrédients :

• 150 g de beurre ramolli
• 100 g de sucre
• 3 œufs
• zeste d’un citron
• jus d’1 citron (env 30 ml)
• 190 g de farine
• 12 g levure chimique

Préparation :

Dans un grand bol, mélanger le beurre ramolli et le sucre avec le batteur électrique. Ajouter les œufs petit à petit et continuer à battre.
Ajouter ensuite  la farine, la levure chimique, le jus et le zeste de citron et mélanger bien.

Verser la préparation dans les 8 puits.
Enfourner à 180°C pendant 25 minutes.

Laisser refroidir et servir avec de la crème chantilly… ou même nature !

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