Tout le monde craque pour un cookie
Un grand classique de la cuisine américaine : les cookies aux pépites de chocolat. Ces cookies sont un vrai délice, parfaits pour le goûter. Moi je les fait sans sucre blanc. Ces cookies sont un vrai délice, parfaits pour le goûter.
Moi personnellement j’adore le chocolat noir, mais vous pouvez aussi le remplacer par d’autres.
N’oubliez pas que vous pouvez réaliser des variantes avec cette recette de base, en ajoutant par exemple des noisettes, etc..
Ingrédients :
- 300 g de farine
- 150 g de chocolat noir
- 100 g de du sucre de coco*
- 180 g de beurre doux
- 1 œuf
- 1 c. à c. de levure chimique
*Côté nutrition, le sucre de fleur de coco est donc plus avantageux que le sucre blanc ou le sucre roux.
Si vous n’en avez pas à la maison, prenez du sucre roux.
Préparation :
Faire fondre le beurre puis mélanger le dans un saladier avec le sucre de coco.
Couper le chocolat en petits morceaux.
Dans un deuxieme saladier battre l’oeuf. Ajouter le melange de beurre et sucre. Ajouter la farine et la levure chimique. Mélanger bien.
Incorporer-les morceaux de chocolat à la préparation. Mettre la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 200°C chaleur voûte/sol.
Former des boules de pâte et les déposer sur votre plat en grès. Aplatir les boules avec la paume et les enfourner 15 minutes.
Sortir les cookies et les faire refroidir.
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