Mini Dutch Baby au saumon fumé
Le dutch baby pancake est une sorte de crêpe épaisse composée de lait, œufs et farine que l’on peut déguster au petit déjeuner, en dessert ou dîner.
On peut le servir nature, salé (lardon, saumon, champignons…) ou sucré (glace, sauce chocolat, caramel, miel, framboises, fraises, etc.)
Ingrédients pour 4 Dutch Baby :
- 4 œufs
- 240 ml de lait
- 160 grammes de farine
- 1 pincée de sel
- une noistte de beurre
- crème fraiche epaisse
- saumon fumé
Préparation :
Verser tous les ingrédients dans un bol à melangeur et mixer bien.
Répartir la préparation du dutch baby dans 4 plats en fonte – 14 cm Ø
Placez 2 poêles en fonte sur les grilles dans le Deluxe Air Fryer.
Utiliser le programme , régler le minuteur sur 20 min et la température à 200 degrés. Cuisson 14-18 minutes (selon la couleur foncée que vous aimez).
Replacez les grilles à mi-cuisson.
Ensuite faire cuire les deux autres dutch baby.
Garnir selon votre gout.
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