Tarte flambée au potimarron et feta
Qui a dit que les tartes flambées étaient seulement garnies de lardons ? Non, non ! Vous pouvez aussi les garnir avec des légumes de saison et du fromage feta. C’est super original et délicieux ! 😋
Et voilà ma délicieuse tarte flambée végétarienne :
Ingrédients :
- 225 g de farine (T45 ou T55)
- 2,5 g de levure boulangère fraîche
- 5 g de sel
- 125 ml d’eau tiède
- 200 g de potimarron
- 180 g de feta
- 1 oignon rouge
- 150 g de crème fraîche
- sel
Préparation :
Preparer la pâte: Verser la farine dans un bol mélangeur. Ajouter sel et eau. Pétrir jusqu’à former une pâte homogène. La pâte doit être souple. Laisser reposer la pâte 30-40 minutes.
Préchauffer votre four à 250°.
Tailler en julienne le potimarron et couper em lamelles l’oignon.
Étaler la pâte finement sur le plat en grès à l’aide d’un rouleau pâtissier.
Étaler sur la pâte la crème fraîche salé au préalable, puis répartir les juliennes de potimarron, les oignons et la feta.
Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la tarte flambée soit bien colorés.
Avez vous déjà testé la tarte flambée sucré ?
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