Category: Pains
Cooking Method: Plat creux à couvercle
Yields:
1 Serving
Croustillant au Kefir avec sarrasin
C’est mon gros coup de coeur Pampered Chef : le plat creux à couvercle !
On peut pratiquement tout faire avec ! Que ce soit le pain, le riz, les plats mijotés, etc. Je l’adore !
Il est fait en grès (argile naturel). Il garde les aliments au chaud et permet une cuisson juste parfaite, moelleuse dedans, et croustillante à l’extérieur pour les pains, et tellement savoureuse pour les autres plats aussi !
Ingrédients :
- 500 ml de Kefir (température ambiante)
- 5 g de levure boulangère fraîche
- 300 g de farine de froment
- 350 g de farine complète d’épeautre
- 100 g de farine de sarrasin
- 1 càs. de l’huile
- 2 càc. extrait de levain en poudre (p.ex. Biovegan)
- 20 g de sel
- melange de graines (optionel)
Préparation :
Pétrir la pâte avec tous les ingrédients (sauf les graines). Couvrir le bol et laisser la pâte reposer pendant 2 heures à température ambiante.
