Pochettes de pâte feuilletée aux asperges et jambon serrano
Une belle idée pour l’apéro.
Vous adorez les asperges et les recettes rapides ? Voici une préparation à la fois simple et originale qui ne demande que quatre ingrédients en plus des asperges : un œuf, des la pâte feuilletée, du fromage et des tranches de jambon cru.
Découvrez également la version végétarienne.
Ingrédients :
- 8 carrés de pâte feuilletée
- 500 g asperges vertes
- 80 g de jambon serrano
- 100 g de gouda
- 1 jaune d’œuf
- graines de sesame
Astuce :
Utilisez des petits ou moyenes asperges crus.
Si les asperges sont très grand, Je vous recommande de les cuire dans l’eau pendant 10 minutes au préalable.
Preparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Rapez le gouda avec la râpe grossière.
Couper les petites pousses un peu dures ds asperge.
Déposez sur chaque carré de pâte feuilletée une tranche de jambon cru. Posez 1-3 asperges dessus (selon la taille). Ajoutez 1 cuillère de fromage rapé sur chaque carré.
Refermez des 2 côtés. Posez les sur la pierre en grès.
Badigeonnez d’oeuf avec le pinceau à badigeonner et ajoitez un peu de sésame.
Mettre au four pendant 25-30 minutes chaleur voûte/sole.
Servir avec une salade.
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